Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) : 137 000 décès enregistrés en Afrique, représentant 30% de la mortalité mondiale, due aux maladies d’origine alimentaire (Pr Mamoudou Dicko)
A l’occasion de la Journée Internationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (SSA) qui est célébrée le 7 juin de chaque année, Mamoudou H. Dicko, professeur en biochimie/biotechnologie alimentaire a l’Université Joseph Ki-Zerbo a fait un écrit pour situer le contexte de promotion de la SSA à l’international et au Burkina Faso.
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